Ingredientes: De la masa: harina tipo 00 y 0, harina de soja y de arroz, masa madre seca, sal, aceite virgen extra de oliva, levadura seca. De la cobertura: queso mozzarella, burrata, mortadella con pistacho, pimiento italiano y pistacho triturado.
Alérgenos: Gluten, soja, leche y sus derivados, frutos de cascara
La elección de esta pizza nació de un clásico, la sencilla merienda que todos comíamos cuando éramos niños: la focaccia con mortadela.
La pizza focaccia es una referencia a ese recuerdo, pero mejorada con la adición de ingredientes que amplifican los sabores. Se podría definir como un abrazo entre el Norte con la mortadela de pistacho y el Sur de Italia, con el pistacho siciliano; friggitelli, un producto típico de la región de Campania y la burrata de Apulia DOP de Gioia del Colle.
Nuestra filosofía, desde nuestra apertura, ha sido siempre la fidelidad a las tradiciones culinarias italianas, la elección de los ingredientes y el cuidado en cada proceso.
¡La pizza focaccia es la forma y el producto en el que hemos resumido todos nuestros valores!
Precio:
14,50€
Horario:
L-J: 13:30h - 16:30h / 20:30h - 23:30
V-D: 13:00h - 00:00h
Días de cierre:
''No cierra''
Sobre nosotros
Alimentari es un restaurante pizzería donde puedes saborear la verdadera cocina Italiana.
Aquí encontrarás solo platos italianos elaborados con originalidad y tradición de nuestros chefs Ciro y Lorenzo.
La pasión por la cocina, la buena materia prima, la búsqueda de productos de calidad, junto con las ganas de dar a conocer el mundo gastronómico italiano nos ha empujado a continuar nuestra actividad aquí en España, un país que nos ha hecho sentir como en casa; y con estos requisitos unidos a nuestra larga experiencia adquirida en el centro histórico de Roma y en diferentes cocinas regionales de Italia, deseamos recambiar la hospitalidad y conseguir enamorar a nuestros clientes de aquellos sabores y aromas típicos de la verdadera y buena cocina italiana.
Déjate llevar por un viaje maravillosamente italiano…
