Pizza Indy

En Pizza Radical proponemos como principio ofrecer Pizzas que no sigan las reglas, por eso la fruta es uno de los ingredientes que incorporamos a nuestra variedad, una de las que más nos gusta es la Manzana Verde por su Acidez, decidimos combinarla con el sabor agrio suave de la mozzarella Fior di latte, lo salado y grasoso de la panceta ahumada, la intensidad-picante del Gorgonzola, el Dulce del sirope Maple con su aroma amaderado y equilibrarlo con Grana Padano. Así creamos La Indy.