Ingredientes: Masa: Agua, sal, miel, aceite, azúcar, harinas, café. Ingredientes cobertura: mozzarella, calabaza, parmesano, speck, scamorza, pimienta y café.
Alérgenos: Gluten, leche y la proteína de la leche.
Con esta pizza he querido recordar los sabores típicos de los días de otoño de mi tierra.
Me gusta mucho experimentar con la masa y la elegida fue la de café,que con su color oscuro y perfume intenso se esposa perfectamente con la calabaza.
Arriba hemos decidido poner mozzarella, crema de calabaza(primero horneada en nuestro horno y luego triturada junto con el parmesano,el aceite y la pimienta negra)Speck que es un embutido típico del norte de Italia,queso Scamorza y la terminamos moliendo pimienta negra y café.
Precio:
13,00€
Horario:
D-L-J: 12:30h - 15:45h / 20:30h - 22:45h
V-S: 12:30h -15:45h / 20:30h - 23:15h
X: 20:30h - 22:45h
Días de cierre:
Martes
Sobre nosotros
Después de tener mi pizzería en Italia, en 2016 junto con mi mujer Maru, nos mudamos a Cantabria para hacer realidad nuestro sueño y fue así que abrimos las puertas del Monari (que es el apellido de mi madre) ofreciendo pizzas, pastas y postres todos hechos por nosotros con productos italianos y a km 0.
