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Ingredientes: Base de crema de Zucca confitada en nuestro horno de leña con esencia de chile, mozzarella fior di latte, pimienta negra molida, perlas de gorgonzola texturizada, miel, parmigiano reggiano 24 meses DOP, ralladura de lima y lluvia de nueces garrapiñadas
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos de Cascara
Descripción:
VAVÀ nace del deseo de unir el dulzor natural de la calabaza con la intensidad las perlas de queso gorgonzola texturizadas, creando un equilibrio entre el fuego del horno de leña y la suavidad de los sabores otoñales.
La miel aporta un toque dorado que realza los matices del gorgonzola, mientras las nueces garrapiñadas añaden textura y calidez. Cada ingrediente ha sido elegido para rendir homenaje a los productos de temporada y a la cocina italiana más auténtica, reinterpretada con una mirada creativa.
Es una propuesta que busca emocionar, combinar tradición y audacia, y dejar un recuerdo dulce, salado y a la vez fresco con la ralladura de lima.
Precio:
15,90€
Horario:
L-J: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
V-S: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
Días de cierre:
NO CIERRA
Sobre nosotros
No te vendemos humo: Cocinamos con leña de verdad
En FIVE estamos consagrados a las dos señas de identidad Nápoles: la auténtica pizza napolitana y Maradona. Así que nos los hemos traído a ambos a un local increíble donde puedes vernos cocinar la mejor pizza elaborada con nuestra auténtica masa fresca de doble fermentación.
Junto con Diego Armando han venido nuestros pizzaiolos de Nápoles y los artesanos que han fabricado nuestro horno de leña cerámico. Y diariamente nos llegan los mejores ingredientes frescos para hacer auténtica pizza napolitana: Mozzarella Fiore di latte, tomate San Marzano y harina doble cero de origen italiano
