Ingredientes: Masa con harina bio molida en piedra, bordes de mozzarella pura, salsa de tomate natural de los palacios, chia, mozzarella fior di latte, verduras bio, butifarra bio, naranja bio, mango bio, ricotta, mermelada de tomate, salsa de pistacho, nueces, quinoa
Alérgenos: Lacteos, gluten, frutos secos
Descripción:
“Sinfonía de Nuestra Tierra” recibe su nombre porque, al igual que una obra musical, cada ingrediente tiene su propio papel y todos se combinan en perfecta armonía. Desde la masa artesanal ecológica y fermentada 24 horas, hasta los pequeños toques de naranja, mango o pistacho, pasando por el caracter de la butifarra bio; cada elemento aporta textura, aroma y sabor, generando un conjunto equilibrado, complejo y lleno de matices.
Nace del alma de Triana (Sevilla) y se llena con algunos de los sabores más auténticos de Andalucía para rendir homenaje a la riqueza agrícola y humana que nos rodea. Una pizza que reúne ingredientes naturales y en su mayoría 100% ecológicos. Seleccionados en su punto óptimo de maduración para garantizar un sabor auténtico, vibrante y honesto.
La base es una masa artesanal de harina ecológica molida en piedra, fermentada durante 24 horas para lograr una textura ligera, digestiva y llena de matices. Una masa que, además, abraza en sus bordes una cremosísima mozzarella de pureza absoluta, aportando un contraste perfecto entre crujiente y suavidad.
La música comienza con una salsa de tomate natural de Los Palacios, enriquecida con chía para mayor valor nutricional, sobre la que se funde mozzarella fior di latte pura.
Las verduras del Viso del Alcor —pimiento verde, cebolla y tomate cherry— aportan frescura, color y el sabor de la cercanía.
La butifarra ecológica de cerdo de la Sierra de Sevilla suma carácter, tradición y territorio.
Y en la parte más sorprendente de esta sinfonía, toques de mango y naranja ecológicos, que despiertan el paladar con delicada dulzura y cítricos sevillanos.
Rematan la pieza:
Ricotta natural, suave y equilibrante
Mermelada de tomate de Los Palacios, dulzor ligado a identidad
Crema de pistacho, que amplifica aromas y untuosidad
Nueces naturales, que aportan textura y profundidad
Quinoa ecológica, símbolo de nutrición contemporánea
El resultado es un recorrido sensorial y saludable por nuestra tierra:
armonía de sabores, respeto al producto y una apuesta firme por la sostenibilidad.
Nuestros proveedores para esta pizza son:
Dieta Ecologica (Viso del Alcor, Sevilla)
Campos Carne Ecologica (Pilas, Sevilla)
Tierra Palaciega(Los Palacios, Sevilla)
Albe, lacteas del Jarama (Madrid)
Precio:
17,90€
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Horario:
L-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
En 2009 nace Pizzería Al Natural en el corazon de Triana, Sevilla, de la mano de José Francisco Portales Domínguez.
Tras aprendrer los secretos de la masa del mundo panadero y los secretos de los ingredientes en su máximo esplendor del mundo ecológico; y además siendo amante de su plato preferido, la "buena" pizza; tuvo clara su misión. Ofrecer una pizza que fuera a la vez que deliciosa, saludable para que el comer pizza fuera una experiencia completa. No solo sabor, sino respeto por la salud de los clientes y del medio ambiente.
Por ello Pizzeria Al natural ofrece en sus platos productos naturales, de cercanía y en su mayoria 100% ecologicos.
-Harina 100% ecologica molida en piedra (Harinera Roca)
-Verduras 100% ecologicas de cercanía(Dieta ecologica)
-Carnes de producción 100 % ecologica(Carnes Campos)
-Salsa de tomate natural de los palacios (Tierra Palaciega)
y otros.
Tambien ofrecemos helados con leche 100% bio o bebidas más saludables como refrescos Fritz Kola
En Al natural podrás comer tranquilamente, tu y tus hijos, sabiendo que comes pizza rica y lo mejor...saludable.
