Ingredientes: Harina, mortadela trufada, burrata, crema de queso, pesto de albahaca, piñones, aceite de trufa
Alérgenos: Gluten, frutos secos, lactosa
Descripción:
Permítanme presentarles una obra maestra de la paciencia y el sabor: una Pizza Gourmet construida sobre una base de Harina 00 con 48 horas de fermentación lenta, garantizando una ligereza y digestibilidad excepcionales. La base, horneada con una sedosa crema de calabaza y mozzarella, se transforma al salir del horno con la adición estratégica de ingredientes en frío que aportan lujo y contraste: la intensidad de la mortadela trufada en flor, la untuosidad de la burrata y la riqueza de la crema de queso y el pesto de albahaca. El toque final, y la gran sorpresa, es la inclusión de Peta Crispy para añadir un estallido efervescente en boca que, junto con la textura crujiente de la garrapiñada de piñones y el refinado aroma del aceite de trufa, eleva el plato a una experiencia multisensorial inolvidable.
Precio:
16,00€
Horario:
L,J,V,S,D: 13:00h -15:30h / 19:00h - 00:30h
X: 19:00h - 00:30h
Días de cierre:
Martes cerrado y miércoles por la mañana
Sobre nosotros
Pizzería Gnomo nació desde cero en el corazón de Almuñécar, en la costa de Granada, con una idea muy clara: hacer pizzas de verdad, con pasión y con materia prima de primera calidad. Cada masa, cada salsa y cada ingrediente se eligen con mimo, porque creemos que los pequeños detalles marcan la diferencia. Nuestro local refleja ese espíritu familiar y cercano que nos define, un lugar donde vecinos, amigos y viajeros se sientan como en casa, disfrutando del sabor auténtico del Mediterráneo en cada bocado.
