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Sobre nosotros

En La Talega Mediterránea, cada receta es un homenaje a nuestras raíces italianas, fusionadas con el carácter único del Mediterráneo. Desde el pan pizza con tomate, romero y ajo, hasta nuestras especialidades en risotto y pasta, todos nuestros platos están preparados con amor y los mejores ingredientes locales. Sumérgete en una experiencia gastronómica donde cada bocado te cuenta la historia de una familia dedicada a la excelencia culinaria.

Entendemos que cada paladar es único, y por eso en La Talega Mediterránea, te ofrecemos la oportunidad de personalizar tu experiencia culinaria. Elige entre una variedad de ingredientes frescos para añadir un toque personal a tus platos favoritos, o déjate sorprender por nuestras recomendaciones del chef, siempre pensadas para satisfacer tus deseos culinarios más exigentes.

La Talega Mediterránea brota de una rica herencia familiar, comenzando en el pequeño pueblo italiano de Cesano. Ilaria Capparella, descendiente de la primera generación de panaderos y chefs, junto a su esposo, expandieron esta tradición estudiando alta cocina en Toscana y luego en España. Aquí, fusionaron la meticulosa artesanía italiana con la exuberancia del Mediterráneo español, dando vida a platos que son verdaderas obras de arte culinario. Desde nuestra famosa pan pizza hasta las pastas caseras, cada receta refleja un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad.

Nuestro esfuerzo y dedicación han sido reconocidos por la Associazione Pizzerie Italiane (API), que nos ha otorgado el sello de pizzería recomendada, una distinción que honra nuestra fidelidad a las tradiciones culinarias italianas. Este prestigioso reconocimiento, simbolizado por una placa colocada en nuestro establecimiento, celebra nuestro viaje de más de una década en la Costa del Sol, trabajando codo a codo con grandes cocineros y perfeccionando nuestro arte. Ven y disfruta de una experiencia que combina lo mejor de Italia y España bajo un mismo techo en La Talega Mediterránea.