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Ingredientes: Masa: Harina, levadura, aceite, sal, agua. Ingredientes de la pizza: tomate Mutti, carpaccio de ternera, rúcula, tomatitos rojos deshidratados, ricotta, salsa Tony's, láminas de parmesano, flores comestibles, sal en escamas, pimienta y aceite de tartufo.
Alérgenos: Gluten y lácteos.
Descripción:
La Carpaccio 3.0 nace de la evolución de nuestra primera pizza de Carpaccio, la original creada en Tony’s Pizza. Tras la 2.0, llega esta nueva versión que mantiene la esencia de la primera que lo empezó todo. Esta es nuestra Carpaccio, única y auténtica.
Todo comienza con nuestra masa casera napolitana, fermentada 48 horas, ligera, esponjosa y con bordes aireados que abrazan suavemente cada ingrediente, combinando elasticidad y sabor en cada bocado.
Sobre esta base se extiende el tomate Mutti, intenso y natural, seguido de finas láminas de carpaccio de ternera que se funden con la frescura de la rúcula. Se incorporan los tomatitos rojos semisecos, un toque de ricotta y nuestra salsa Tony’s, una tártara artesanal con sello propio.
El acabado se logra con láminas de parmesano, flores comestibles y un delicado toque de las escamas de sal marina, pimienta recién molida y aceite de tartufo, despertando aromas y texturas en perfecta sinfonía.
El resultado es una fusión de sabores y texturas que estalla en boca con armonía: la frescura, la cremosidad, la intensidad y la sutileza conviven en cada bocado.
Una pizza pensada para saborear con calma, con los cinco sentidos.
Precio:
17,20€
Horario:
M-D: 19:00h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Tony’s Pizza Solsona es una pizzería familiar ubicada en el corazón de Solsona, especializada en pizzas al estilo napolitano y romano y cocinadas en horno de leña.
Ofrecemos una amplia variedad de pizzas clásicas y de autor, pastas, tapas, opciones veganas y sin gluten, todo en un ambiente acogedor y familiar.
Comprometidos con la calidad, la cercanía y el sabor auténtico, somos un punto de referencia para quienes buscan una experiencia culinaria casera, sabrosa y con un trato cercano.
