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Ingredientes: Masa fermentada 72h lleva harina, agua, sal, aceite de oliva, levadura. La cobertura lleva una base de pesto de rúcula, mozzarella mezclada con queso de cabra, tortellini relleno de cabrales y mermelada de piquillo y jalapeños, aceite de pesto y parmesano
Alérgenos: Gluten, sulfitos y lactosa
Descripción:
Fusión ítalo-argentina con alma asturiana.
Base napolitana con mozzarella fior di latte, coronada por tortellinis de cecina rellenos de queso cabrales, mermelada de piquillo y jalapeño. Finalizada con reducción de mostaza y miel, pesto y chimichurri de albahaca.
Una pizza que une tres tierras y explota en sabor.
Precio:
18,00€
Horario:
X-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Pizzería Paralelo nace en el antiguo bar Parallelo, en Pola de Lena, con una idea clara: unir la tradición napolitana con la pasión italo-argentina y los mejores productos asturianos.
Después de un primer local donde nuestra masa conquistó a los vecinos, dimos un salto a un espacio nuevo, más amplio y con un horno mejor preparado, manteniendo siempre la misma calidad que nos hizo abrir las puertas.
En Paralelo elaboramos cada pizza con masa de larga fermentación, ingredientes seleccionados como mozzarella de primera calidad, cecina de León, queso Cabrales, burrata fresca, rúcula asturiana… y todo el mimo de un pizzaiolo al que le encanta innovar.
