.jpg)
.jpg)
.jpg)
Ingredientes: Masa napolitana. Sobre ella, mozzarella 100%, tomates caseros confitados al vino tinto, rúcula fresca, jamón serrano ibérico y una corona de AOVE premiado 2025, bañado con queso manchego.
Alérgenos: Contiene gluten, sulfitos y lácteos. Puede contener trazas de huevo, frutos secos o sésamo.
Descripción:
La Pizza Valdepeñas, representa la tierra donde el vino es identidad y motor. Esta creación lleva esa esencia, llevando el vino tinto hasta la propia masa, que se transforma con él tras una fermentación lenta de más de 48 horas.
El resultado es una base napolitana con textura ligera y alveolada, una miga tierna y una corteza crujiente y dorada, donde el vino aporta un delicado dulzor y acidez equilibrada.
Sobre ella se dispone una mozzarella 100%, cremosa y limpia en sabor, que realza los matices de la elaboración casera de los tomates confitados al vino tinto, cocinados con paciencia hasta concentrar su dulzor natural y la intensidad frutal del vino manchego.
Se añaden hojas frescas de rúcula para un contraste herbal y fresco, jamón serrano ibérico que aporta profundidad umami. Finalmente la pizza se corona con un hilo de AOVE galardonado como el mejor del mundo 2025, aportando perfume, brillo y equilibrio y por ultimo, un toque final de queso manchego curado, que devuelve al conjunto su carácter más terrenal y auténtico manchego.
El resultado es una pizza que celebra la esencia de Valdepeñas: una unión perfecta entre viña, tradición y cocina.
Precio:
14
Horario:
L,M,X: 19:30h - 23:00h
V,D:13:30h - 15:00h / 19:30h - 23:00h
S:13:30h -15:00h / 19:30h - 23:30h
Días de cierre:
Jueves
Sobre nosotros
En Pizzería El Leñador llevamos la pasión por la pizza al siguiente nivel. Somos un rincón acogedor en Valdepeñas donde el fuego y la masa son los protagonistas. Nuestra filosofía es sencilla: ingredientes frescos, masa elaborada con mimo y el toque artesanal que marca la diferencia.
Aquí cada pizza cuenta una historia: desde las recetas clásicas hasta creaciones con personalidad propia, siempre buscando sorprender al paladar. El ambiente cercano y familiar hace que cada visita sea más que una comida, sea un momento para disfrutar.
