Ingredientes: Harina, agua, sal, jamón serrano de parma, burrata y salsa trufada.
Alérgenos: Gluten y lactosa.
Descripción:
La Pizza Burrata e Tartufo fue versionada en MAMA después de un viaje a Italia. Tras visitar la región de Puglia y probar un plato muy especial con trufa, jamón serrano y straciatella, quisimos plasmar este sabor en una de nuestras pizzas.
La masa de pizza napoletana contemporánea está elaborada artesanalmente por nosotros con harina de trigo 100% italiana y una fermentación de 48 horas.
El jamón serrano de parma, la burrata y la salsa trufada son los ingredientes protagonistas que le dan un sabor indescriprible a esta pizza.
La Burrata e Tartufo también fue presentada en el Pizza Fest Barcelona 2024, donde salió premiada por el público.
Precio:
15,90€
Horario:
L-D: 13:00h - 16:00h/19:30h - 00:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
MAMA es auténtica pizza napoletana, directa del imaginario y de los recuerdos familiares de Michele y Francesco, los dos propietarios criados en las calles de Nápoles.
En MAMA utilizamos nuestras pizzas como pasaporte a nuestra ciudad, así como el centro de nuestros orígenes.
En Nápoles encontramos nuestros primeros recuerdos, aquellos que nos hicieron amar la pizza y disfrutarla como un producto único, y eso lo transmitimos en cada bocado.