Ingredientes: Mezcla de tres harinas Casillo, harina XL, harina aroma y harina 8 plus, sal, agua, levadura fresca, cebolla caramelizada, queso de cabra, mozzarella Fior di latte y bacon de Angus.
Alérgenos: Gluten, frutos secos y lácteos
Descripción:
Experimenta la perfección con La Sublime, una pizza que redefine el arte de la cocina italiana.
Sobre una base de pizza crujiente, elaborada con tres tipos de harina diferente del Molino Casillo, utilizamos para la masa un prefermanto biga.
Podrás disfrutar del sabor único del bacon de Black Angus, cuya calidad y ahumado inconfundible se combinan a la perfección con la tierna carne de Black Angus.
La mozzarella fresca y el Fior di latte se funden en una capa cremosa que envuelve cada bocado, realzada por la suavidad del queso de cabra.
El toque final lo pone la cebolla caramelizada, que aporta una dulzura sutil y delicada.
La Sublime no es solo una pizza, es una obra maestra que eleva cada ingrediente a su máxima expresión para brindarte una experiencia gastronómica verdaderamente extraordinaria.
Precio:
18€
Horario:
J-L: 13:30h - 16:00h/20:30h - 23:00h
Días de cierre:
Martes y miércoles
Sobre nosotros
La Pizzería Bella Napoli: Un Proyecto Conjunto
Fundada en 2018, Bella Napoli representa un esfuerzo conjunto entre Giuseppe y Salvatore, quienes trabajan para mantener la esencia y el sabor de Nápoles en cada plato. Al traer los conocimientos y tradiciones de sus familias, han creado un ambiente auténtico y acogedor que combina décadas de experiencia familiar en la pizzería y un compromiso con la calidad.
Inspiración Napolitana: La pizza napolitana es conocida por su masa suave y aireada, con bordes altos y esponjosos, cocinada a temperaturas muy altas en un horno de leña. Este estilo resalta por su simplicidad y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, como tomate San Marzano, mozzarella di búfala y albahaca fresca.
Toques de la Pizza Romana: La pizza romana, por otro lado, es más delgada y crujiente, con una masa más firme que se extiende muy fina. Se cocina a una temperatura ligeramente más baja que la napolitana, lo cual le da un acabado dorado y crujiente. Este estilo también suele tener una variedad de ingredientes y sabores más diversificada.
Este enfoque innovador permite que Bella Napoli ofrezca una opción de pizza única, ideal para quienes buscan probar algo diferente de los estilos tradicionales.