Ingredientes: Harina, agua, sal, levadura, salsa al tartufo con nata, mozzarella Fior di latte Casteluccio, crudo di Parma 24 meses, tiras de tomate seco y mozzarella di bufala cruda.
Alérgenos: Gluten, lactosa y frutos secos.
Descripción:
Con esta pizza hemos participado en The Best Pizza in The World Top 100.
Es una pizza gourmet donde para apreciar todos sus ingredientes y calidad se termina con casi todos los ingredientes fuera del horno, a cocción terminada.
Se puede definir como una pizza fría.
Precio:
17€
Horario:
X-L: 19:00h - 23:30h
Días de cierre:
Martes
Sobre nosotros
Come Va? Pizzas nace en Calafell en el 2015, con el objetivo principal de valorar los productos locales y Sicilianos, seleccionando los mejores productos y contribuyendo al desarrollo del territorio garantizando la autenticidad de los propios productos.
Realizamos una masa de alta calidad empezando por la biga, con una hidratación del 85% y larga fermentación de mínimo 48 horas para obtener una textura crujiente.
En el 2023 ganamos el Premio de Excelencia Italiana y en el 2024 The Best Pizza in The World Top 100.