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Ingredientes: Harina, agua, aceite de oliva, levadura, sal, tomate frito, jamón ibérico de bellota, parmesano, mozzarella 100%, tomate cherry, aceite de oliva, orégano y polvo de jamón.
Alérgenos: Gluten y lactosa.
Descripción:
Este 2024, en La Competencia presentamos con orgullo nuestra nueva creación: La PURA BELLOTA, una pizza que combina tradición, sabor y los mejores ingredientes locales, con la calidad que siempre nos ha caracterizado.
El viaje comienza con los mejores tomates de la huerta, cultivados en tierras locales, que aportan un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, logrando una salsa que complementa cada ingrediente de manera exquisita. Sin embargo, el verdadero protagonista de esta pizza es el jamón ibérico de bellota, un tesoro gastronómico de nuestra región.
Para esta pizza, hemos seleccionado el jamón ibérico de bellota de Ibéricos Rivas, una empresa reconocida en Salamanca por ofrecer productos de altísima calidad. Este jamón, conocido por su sabor intenso y su textura delicada, es el resultado del cuidadoso trabajo de selección y curación que realiza Ibéricos Rivas, quienes llevan a nuestras mesas uno de los grandes placeres de la gastronomía española. Su jamón ibérico de bellota aporta a La PURA BELLOTA ese toque único que distingue nuestra propuesta en el ámbito culinario.
Con una masa fina y crujiente que realza cada ingrediente, La PURA BELLOTA es una combinación perfecta de la frescura del tomate y el sabor profundo del jamón ibérico de bellota. Cada bocado transporta a nuestros comensales a las raíces de nuestra tierra, donde la tradición y el buen hacer se reflejan en cada detalle.
Estamos entusiasmados de presentar La PURA BELLOTA como nuestra pizza participante para este 2024. Es una celebración de los sabores locales, con ingredientes seleccionados cuidadosamente, donde el jamón de Ibéricos Rivas brilla como el elemento esencial que define esta creación. Confiamos en que La PURA BELLOTA cautivará no solo en las competiciones de este año, sino también en el corazón de nuestros clientes, quienes podrán disfrutar de una pizza que representa lo mejor de la gastronomía salmantina.
Precio:
16,90€
Horario:
M: 19:30h - 00:00h
X-D: 13:00h - 16:00h/19:30h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
En pleno corazón de Salamanca, La Competencia ha sido, durante más de cuatro años, un referente para los amantes de la buena pizza y la gastronomía asturiana.
Situados en la histórica Plaza del Peso, hemos evolucionado de ser una pizzería local a un restaurante con una propuesta culinaria amplia y sofisticada, siempre fieles a nuestra misión de ofrecer sabores auténticos y de calidad.
Nuestra carta se construye sobre una base sólida: nuestras pizzas, reconocidas por su masa fina y crujiente, una receta secreta que ha conquistado los paladares más exigentes y que no deja indiferente a nadie. Cada pizza es elaborada con ingredientes frescos, cuidadosamente seleccionados, y una mezcla perfecta de tradición y creatividad.
Este compromiso con la excelencia nos llevó a ser galardonados en 2023 con el reconocimiento a La Segunda Mejor Pizza de Castilla y León.
Sin embargo, nuestra cocina ha ido mucho más allá de las pizzas. Con nuestra reciente transformación en restaurante hemos ampliado la oferta para incluir una selección de platos que combinan lo mejor de la cocina local con nuestras raíces asturianas. Entre nuestros platos estrella se encuentran los cachopos, que, elaborados con carnes de primera calidad y rellenos irresistibles, rinden homenaje a la tradición asturiana.
Cada bocado en La Competencia es una celebración de la fusión entre lo clásico y lo moderno, con un enfoque que resalta la calidad y la autenticidad de cada ingrediente.
La Competencia no es solo un lugar donde comer, es una experiencia para los sentidos: desde el ambiente acogedor y moderno del restaurante, con vistas a una de las plazas más emblemáticas de Salamanca, hasta la atención personalizada y cercana de nuestro equipo, todo está diseñado para que cada visita sea memorable.
Nos enorgullece ser un referente en la ciudad y estamos comprometidos en seguir innovando y ofreciendo lo mejor de nuestra cocina, ya sea que vengas por nuestras premiadas pizzas, por un auténtico cachopo asturiano o simplemente para disfrutar de una velada inolvidable, en La Competencia siempre encontrarás una razón para volver.
