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Ingredientes: Harina integral biológica y germen de grano, carbón activo, mozzarella Fior di latte 100% leche italiana, láminas de pera conferencia, panceta con pimienta italiana, queso gorgonzola DOP y virutas de parmesano reggiano 24 meses.
Alérgenos: Gluten y lactosa.
Descripción:
Pizza Incanto no es solo una pizza, es una experiencia sensorial que reinterpreta la fusión de sabores y texturas de una manera audaz y sofisticada. Mientras en Italia el toque dulce en la pizza sería casi un sacrilegio, y en España la polémica de la "pizza con piña" ha dividido opiniones entre los puristas, en Pizza Incanto hemos decidido romper con lo establecido y crear algo realmente excepcional.
Inspirados por esta controversia, presentamos una propuesta única: la delicadeza de la pera conferencia, cuyo dulzor elegante no invade, sino que realza y equilibra la intensidad de los ingredientes. Esta fruta aporta una suavidad inigualable que se entrelaza con la profundidad del parmesano y el crujido salino de la panceta, logrando una armonía perfecta.
Pero Incanto no solo se trata de sabores, es un deleite para los sentidos. La cremosidad envolvente de la mozzarella, el crujiente irresistible de la panceta y las finas virutas de parmesano crean una textura que cautiva desde el primer bocado, transportando a quien la prueba a una nueva dimensión de placer, sin perder la esencia de la tradición italiana.
Con Incanto, celebramos la herencia clásica de la pizza, añadiendo un toque moderno y atrevido que no deja indiferente. Es un homenaje a los paladares curiosos, una declaración de intenciones para quienes buscan algo más allá de lo común.
Precio:
14,50€
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Horario:
M-J: 13:00h - 16:00h/20:00h - 23:00h
V,S: 13:00h - 16:00h/20:00h - 20:00h
D: 13:00h - 16:00h/20:00h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Cuando Típica se incorpora al mercado de la restauración española, hace ya once años, este lo ocupaban en su mayoría restaurantes de comida rápida. Típica, traía consigo, una filosofía arriesgada para las tendencias del momento, anteponiendo lo saludable a lo rápido y lo tradicional a lo moderno.
Hoy más que nunca, el concepto de comida saludable se implanta entre los consumidores como el objetivo principal en sus gustos. El consumidor de hoy ya no se conforma con ocupar el momento de la comida con platos preparados y rápidos que le permitan reincorporarse a su rutina lo antes posible, más bien al contrario, disfruta de la idea de ser atendido de manera personalizada, con platos tradicionales de comida “de casa” que forman parte de la historia y de la gastronomía italiana tradicional, la cual forma parte a su vez, de la dieta mediterránea, reconocida mundialmente como la dieta saludable por excelencia.
Pero, ¿qué es saludable?... La alimentación saludable ha evolucionado también y ampliado su concepto in se. Hoy no se puede concebir la salud sin tener en cuenta que comemos, cómo comemos, ¿cuál es el proceso de elaboración que se ha llevado a cabo con los alimentos que conforman nuestra dieta hasta el momento de llegar a nuestra mesa?...
Hoy, descartamos categóricamente conceptos como sobreexplotación y sobreproducción y nos decantamos por la especialización y el cuidado hasta el más mínimo detalle.
El concepto light ha dejado de delimitarse al mundo de la dietética, para pasar a formar parte de un universo mayor que engloba lo NATURAL como forma de alimentación ESENCIAL.
