Ingredientes: Harina 00, sémola rimacinata, agua, levadura, sal, aceite EVO, albahaca, tomate cherry, salsa de tomate natural, orégano, burrata de vaca y paleta ibérica 100%.
Alérgenos: Gluten y lactosa.
Descripción:
Pizza al trancio.
Masa preparada con biga y con doble cocción (al vapor y después al horno).
Alto contenido de agua, muy poca levadura (1.5 gr x kg de harina).
Una salsa dulce de tomate cherry, la burrata y la paleta ibérica.
Habrá un juego de temperaturas al ser la burrata muy fresca y lo demás caliente.
Precio:
8€
Horario:
J-S: 18:30h - 06:00h
D: 18:00h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes, martes y miércoles
Sobre nosotros
Pizzería familiar, artesana y enfocada al producto de calidad y a la producción lenta y con cariño de pizzas, focaccias y demás productos a base de panificados.