Ingredientes: Agua, sal, harina, levadura, azúcar, AOVE, pulpa de tomate, mozzarella, pimentón dulce, aceitunas, cecina, queso de cabra, tomates cherrys y orégano.
Alérgenos: Gluten y lactosa.
Descripción:
Una creación que nace de la composición española y andaluza entre Jaén y Baeza.
Para la base usamos pulpa de tomate triturada y mozzarella 100%.
Como ingrediente que represente a España hemos seleccionado un tipo de carne que nos gusta mucho: la cecina, y contamos con la mejor, la de León.
De Andalucía, comunidad con más cultivo de España, hemos cogido productos fáciles y que aportan ese frescor y arraigo a la tierra:
De Jaén, como no, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Olibaeza Premium Picual Patrimonio Dorado, ya que además de ser de Baeza, fue el mejor aceite del mundo en 2021 y el queso de cabra Olavidia, un queso de Guarromán que también en 2021 fue nombrado Mejor Queso Del Mundo.
Y de nuestra Baeza querida, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, en esta zona de la comarca de La Loma de Jaén, disfrutamos de una receta famosa y antigua de un bollo con aceite y pimentón: El ochío. Haciendo un guiño a este pintamos así nuestra masa, dándole nuestro toque de sabor personal y único de la zona, que nos identifica.
Hemos metido también nuestras aceitunas y tanto el aceite como las aceitunas, además de estar en la composición de ingredientes, también están incorporados en la creación de la masa de esta pizza, dándole un sabor único.
Esta combinación de ingredientes gourmet crean una sabrosa armonía única.
Les invitamos a dar prueba de ello.
Precio:
10,50€
Horario:
X-L: 20:30h - 23:30h
Días de cierre:
Martes
Sobre nosotros
Gondor es el segundo local que abrió en Baeza el Grupo BEWITCH, el 1º fue El Rey de Pizzas y después de Gondor se abrieron dos más, El andén 9 3/4 y Kenobi, en Úbeda.
GONDOR cogió fama rápido en la zona por nuestras pizzas y burgers diferentes y de calidad. Cada vez nos visita más gente y de más lejos. También somos foco de atención y visita de muchos foodies y youtubers que quieren venir a probar nuestra carta y grabar contenido para sus canales. Muchos campeones de retos de comida también son atraídos a este local por nuestros famosos retos salvajes.
Los locales de nuestro grupo están decorados cada uno basándose en una temática diferente, haciéndolos así únicos. En este caso, GONDOR está decorado del Señor de los Anillos, con espadas y demás temas de la saga.
Nuestra carta se centra en burgers y pizzas y algunas raciones caseras y personales. Nuestras burgers son únicas, de calidad en el producto y combinaciones muy estudiadas. Nuestras pizzas son de masa casera y productos de calidad.