Moradissima

Ingredientes: Harina, agua, sal, levadura, patata, violeta, Fior di latte, carne de cerdo, carne de ternera, pimienta, ajo, albahaca, vino fino, guanciale y AOVE.

Descripción:

Nuestra pizza Moradissima nace de la pasión por la fusión de sabores y el respeto a los ingredientes de calidad.

Empezamos con una base única de crema de patata violeta, la cual aporta una textura suave y un color que captura al instante la atención. Sobre ella, extendemos generosamente Fior di latte pura, que añade un toque cremoso y auténtico a cada bocado.

Para resaltar los sabores tradicionales, incorporamos albóndigas jugosas y guanciale dorado, que brindan una mezcla de texturas irresistibles y un sabor profundo.

Todo esto se corona con una lluvia de parmesano rallado en el momento, que intensifica cada nota de la pizza, y un toque final de albahaca fresca, que equilibra y realza con su frescura y aroma.

La Moradissima es una pizza que desafía las expectativas: un giro moderno sobre una base de inspiración clásica, perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria inolvidable.

Preparación:

La patata violeta se cuece en horno, se hace una pasta y se mezcla con sal, pimienta y leche para rebajarla.

La albóndiga se hace con un mix de 30% cerdo y 70% ternera. Las hacemos con pan mojado en leche, parmesano, ajo, sal y un poquito de vino fino.

Los ingredientes faltantes, son de corte o frescos: guanciale, parmesano y albahaca.

Precio:
14,80€

Noctámbula Pizza Co.
Icono dirección
C/de Alhaken II, 5
Córdoba, 14008
Córdoba (Andalucía)
Icono teléfono
957392371
Icono horario

Horario:
L-D: 20:00h - 00:00h

Días de cierre:
No cierra

Sobre nosotros

Un pequeño local con unas miras muy altas.

Nuestra pizzería tiene únicamente ocho meses, y ya en el sexto nos hemos podido posicionar entre los primeros establecimientos de Glovo y en su top uno como pizzería de Córdoba.

Hacemos una pizza napolitana contemporánea, con una receta única, usando ingredientes de la mayor calidad disponible en Italia.

Los lugareños de Córdoba se refieren a nuestra pizzería como "la pizzería donde van los italianos".

Servicio en el local
Se pueden hacer pedidos para recoger
Dispone de servicio delivery:
Para reservas:
Petfriendly

Patrocinador oficial

Proveedor oficial

Colaboradores

Organiza