La Finocchiona

Ingredientes: Harina, agua, sal, AOVE, levadura fresca, salsa de tomate, Fior de Latte Tagglio Napoli, Grana Padano, albahaca fresca, champiñones, cebolla roja, aceitunas negras, orégano y finocchiona.

Alérgenos: Gluten y lactosa.

Descripción:

La Finocchiona: Sabor toscano en cada bocado.

Desarrollamos esta deliciosa propuesta viajando por Italia, enfocándonos en los orígenes de la pizza y la Toscana, utilizando como base nuestra deliciosa masa casera, salsa de tomate tradicional y Fior di latte.

Los champiñones brindan textura y umami que se complementa a la perfección con la dulzura de la cebolla roja, las aceitunas negras con su sabor intenso y salino añaden ese sabor mediterráneo que realza cada bocado.

La finocchiona originaria de la Toscana (embutido curado con semillas de hinojo) se convierte en la estrella de esta pizza otorgando profundidad y complejidad al paladar.

Para terminar y elevar esta creación, espolvoreamos orégano y albahaca aportando ese toque aromático y frescura que despiertan los sentidos, y un poco de Grana Padano que se funde a la perfección, otorgando cremosidad y un sabor intenso que realza el resto de ingredientes.

Precio:
17,50€

Hot Now
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C/de Barbieri, 14
Madrid, 28004
Madrid (Comunidad de Madrid)
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910697442
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Horario:
L-X: 13:30h - 16:00h/20:00h - 23:00h
J: 13:30h - 16:00h/20:00h - 23:30h
V,S: 13:30h - 16:30h/20:00h - 00:00h
D: 13:30h - 16:30h/20:00h - 23:30h

(Sujeto a cambios de temporada)

Días de cierre:
No cierra

Sobre nosotros

HOT NOW abre sus puertas en mayo de 2018 en el mítico barrio de Chueca.

La sala está diseñada pensando en que la magia ocurra a plena vista del comensal. 

Un solo espacio que gira en torno a una gran mesa diseñada con la técnica shou sugi ban.

Alrededor de ella, cada detalle ha sido estratégicamente ideado para desarrollar una atmósfera chic y desenfadada a la vez.

Servicio en el local
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