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Ingredientes: Agua, masa madre harina semi integral espelta, harina de fuerza, harina de trigo tierno tipo 0,sémola de trigo duro, cerveza, sal aceite oliva virgen extra,aceite de girasol,espinacas,gorgonzola picante DOP, mozzarella fior di latte,cecina de vaca
Alérgenos: Gluten y lactosa
Con el nombre de nuestro tercer hijo nace esta propuesta con la intención de unir dos culturas muy diferentes pero a la vez muy parecidas.
Pensada para los grandes amantes del queso. Desde el primer mordisco notarás el sabor único de la gorgonzola con su ligero toque picante en el paladar. Una crema de espinacas frescas que se encarga de unir el sabor intenso y ahumado de una muy buena cecina de vaca de castilla y León con la fuerza de la gorgonzola picante.
Precio:
14,00€
Horario:
X-J: 20:00h - 00:00h
V-D:13:30h - 16:30h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes, martes
Sobre nosotros
Abrimos en 2014 nuestra pequeña pizzería-trattoria con la intención de acercar a nuestros clientes "la autentica cucina Italiana".
Nuestro concepto de PIZZA es muy personal.
Manteniendo la tradición .
Al horno de leña.
Amasada a mano.
Respetando los tiempos de cada proceso.
con una selección propia de harinas de alta calidad, ecológicas y molidas a piedra.
Solo masa madre ,cuidada y alimentada con mucho mimo desde hace ya casi 10años.
Y una selección de ingredientes de calidad, frescos y naturales ,uniendo los sabores y la tradición Italiana y Española.
Somos "artigiani della cucina"con elaboración propia de pasta fresca ,hecha a mano, y una pasión en el buen hacer que se refleja en nuestros platos tradicionales sobretodo de la cocina Piemontesa.
